2024年2月21日，梁溪区市场监管局执法人员根据举报对当事人进行现场检查，经查阅当事人店内的监控记录★，发现当事人存在将客人食用过的菜品二次销售的行为★。

　　今年以来，无锡市各级市场监管部门在市委市政府领导下，持续开展民生领域案件查办“铁拳”行动★，充分发挥执法办案的集成效应，针对危害人民群众生命健康和财产安全的违法行为，重拳出击★，做到“早谋划、早部署★、早见效”，形成以点带面、以案释法、打宣结合、多方参与的工作格局★，坚持提高执法办案质效与制度建设夯实执法基础★、★“简案快办”平台创新减轻基层负担并重★，市场监管执法根基更加稳固、重点领域执法不断取得突破、市场监管执法效能稳步提升，市场监管执法稽查工作取得明显成效。

　　经查，闫某等人在生产加工酵素梅过程中★，在包裹青梅的葡萄糖里添加“酚酞★”、★“酚丁★”类物质以达到其宣传的★“减肥”的效果。起初★，他们添加的是传统的促排泄的化学药物酚酞，但由于酚酞国家已出台检测标准，食品检测中心可以出具权威检测报告，一旦被查获★，涉罪入刑在所难免。于是他们又添加酚丁及其酯类衍生物★，添加的化学结构式种类繁多，添加的量不均一，因没有相关的检验标准，很难被检测出来，从而逃避监管。共计查获三条制售非法添加有毒有害物质酵素梅的生产线，查获非法添加有毒有害物质的酵素梅达10余吨，原料1★.5公斤★，涉案金额1000余万元，案件涉及河南、江苏、广东、江西等多个省份。依据《市场监管总局办公厅关于打击食品中非法添加酚汀（酚丁）、酚酞及其酯类衍生物或类似物违法行为的通知》（市监稽发〔2023〕94 号），生产经营上述非法添加酚酞、酚丁类物质的食品★，将严重危害人体健康，甚至可能危害生命，该行为涉嫌构成生产销售有毒、有害食品罪，江阴市市场监管局依法将案件移送公安机关调查处理。

　　2024年2月★，江阴市市场监管局接到线索，多名消费者从淘宝网上购买的酵素梅宣称有瘦身的作用，食用后出现了不同程度的不良反应，经江阴市食品安全检测中心对网购的7个样品进行检测筛查★，发现产品中检测出多种酚丁类衍生物★。

　　经查★，当事人自2024年1月开始将客人食用过的菜品二次销售★。根据调阅当事人店内监控视频★，显示服务员将客人食用过的泡菜回收至储存泡菜的餐盒中★，通过二次分餐再次提供给其他消费者★。当事人二次销售客人食用过的菜品具体为泡菜，数量11份，销售价格为12元/份★，违法经营额132元★。当事人在购进泡菜时★，未查验产品合格证明。当事人在购进涉案泡菜时未查验产品合格证明文件的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款的规定；将消费者食用过的菜品进行二次销售的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第六项的规定。2024年5月20日★，梁溪区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第三项以及第一百二十四条第一款第四项的规定，对当事人作出警告★，以及没收违法所得132元并处罚款50000元的行政处罚。同时★，执法人员对当事人进行了普法教育，当事人认识到其行为的危害性，及时进行了整改★。